【的材料】
风味发酵乳食材:椰子纯奶粉一袋淡盐水930ml
蛋糕食材:高粉300克自作老酸奶180克酵母菌3克糖20克橄榄油15克
蛋制品27克盐3克
【小料】
原辅材料: 蓝莓酱1瓶
【方法】
【打造老酸奶】:
1. 面包甜品桶用白白开水烫过并水浸泡420分钟清洁,喝掉白白开水凉干
2.往蛋糕桶中倒进粉剂,申请加入30度温热开水攪拌匀称既能
3.取消吐司面包机云自动化,选购酸牛奶菜谱,选购8几每小时,等候8几每小时后便建设达到。
【法式面包操作】:
1. 也可以油外,任何板材放面包片桶,慢慢用勺子混合着混合着就可以了,失重状态30半小时。
2. 半一小时后植入各种面包甜品蛋糕机,启闭云智能化,实施原则各种面包甜品蛋糕选项卡,核定随后各种面包甜品蛋糕机准备运营管理实施搅伴
3.等你电脑运行到混和2时,放入橄榄油再继续揉面等你厌氧发酵步骤做完,
4.一炮2倍大,拿掉面团排气阀,分给9个小剂子,平稳醒发1030分钟后,第三揉醒
5.每位小剂子圆饼状面胚,面胚捍大点
6.倒入2勺蓝莓酱,包的时刻左手边提面胚一圈,边打皱折边向前看,这么很极易包馅,收口捏紧往下,搓圆,
7.全不准备好后,温和又湿的状况发布成1.5倍大,拿出吐司胚
8.在切片面包胚上悄悄放上简制的模印,用丝网撒上切片面包粉,暖机烤箱175度,制热烤25分钟钟上的颜色却便可,敲定放凉入药。
9. 烤好的蓝莓吐司面包底下或会爆酱,就证明信这是因为在包馅提边的时会薄了,第一次适量调正。
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